蓝莓是的,果味鲜美、营养丰富,鲜果中含蛋白质、碳水化合物、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、维生素C等,还含 有维生素D、钙、磷、铁、锌、以及元素-硒,是浆果中的。蓝莓浓缩果汁的生产工艺流程为:新鲜蓝莓、挑选、漂洗、榨汁、护色、灭酶、过滤、降膜浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌大袋灌装、成品。首先选择新鲜、成熟度好的原料,用清水漂洗两遍,在榨汁前充分清洗干净并去除腐烂发霉部分,以免清洗不干净将灰尘污物带入汁液而影响品质。榨汁前进行破碎,以提高原料的出汁率。采用粗滤设备除去分散在果汁中的粗大颗粒或悬浮颗粒。如能利用冷库贮存蓝莓浆果原料,可将榨汁周期延长。昆山银洲机械科技有限公司专业提供浓缩果汁果酱、水果加工、果汁饮料、茶饮料等整厂设备的研发、设计、制造、及交钥匙工程。自主系统设计与开发、制造、安装调试、销售及服务为一体化,有效的解决了机械设备领域在售前技术沟通,售中设备制造,售后服务的交钥匙工程.